Il est réalisé avec beaucoup de soin et de patience dans le respect des traditions. Grâce à leur consistance, ces pâtes conservent bien les saveurs. Ingrédients semoule de blé dur Oeufs 20% Truffe d'été 5% (Tuber aestivum Vitt) Informations nutritionnelles 100gr. Valeur énergétique Kj 1611 / Kcal 385 Lipides 4,5g - Gras saturés 1,4g Glucides 73 g - Sucres 1,8 g Fibres 3,2 g Protéines 13,2 g Sel 0,37g